¿Qué es la jugoterapia?

Implica extraer el jugo de vegetales y frutas dividiéndolo de la fibra o celulosa (ya sea de un extractor o licuadora con filtro) para obtener sustancias nutritivas necesarias para el buen funcionamiento del cuerpo.

Sus antecedentes se remontan a cientos de años atrás en China y Japón sin embargo apenas hace 40 años se despertó el interés por sus beneficios.

 Antioxidantes

El consumo de vegetales aporta al organismo determinadas propiedades nutricionales que son indispensables en la dieta diaria.

Las frutas y verduras contienen innumerables propiedades y beneficios para la salud y se postulan como potentes antioxidantes. 

Los antioxidantes más estudiados son ciertas vitaminas -C, E, A-, minerales –selenio, cinc, cobre…- y compuestos propios de plantas conocidos como fotoquímicos, entre los que destaca la familia de los polifenoles, que dan color, aroma, etc. a frutas y verduras. La presencia de estos compuestos es una de las razones por las que se recomienda ingerir cada día alimentos vegetales. En general, los alimentos que más se consumen y de mayor capacidad antioxidante en la dieta son: frutas, pan, patatas, hortalizas, cacao, legumbres, frutos secos y aceite de oliva.

Principios de los jugos como terapia

• Cualquier jugo se deberá ingerir en ayunas (con el estómago vacío). 

• Posterior al jugo se deberá esperar un lapso mínimo de 40 min. a 1 hora posterior al cual se podrá ingerir alimento sólido. 

• Después de ingerir alimento sólido deberá dejar pasar 2 horas para volver a ingerir un jugo. 

• Los diabéticos deberán preferir jugos de verduras y frutas que no contenga muchos carbohidratos, o  de bajo índice glucémico. 

• Paralelo al jugo de base o terapéutico, deberá tomar cada día otro jugo de frutas (varíe por día), y de vegetales (varíe por día).

• En total puede tomar 3 jugos al día (el de base o terapéutico y los otros dos de variedad)

Un jugo nunca puede remplazar a una comida del día.

Jugoterapia en diferentes patologías

Gastritis

¿Qué es la gastritis?

Es una inflamación de la mucosa del estómago.

Jugoterapia:

1/2 papaya

3 cdas de miel

100 g de semillas de linaza

1/2 litro de agua

Todos los  ingredientes se mezclan en la licuadora.

Este jugo te ayudara a disminuir las molestias producidas por la gastritis.

 Colitis 

¿Qué es la colitis?

Es una inflamación de la mucosa del colon.

Jugoterapia:

Manojo pequeño de perejil

3 zanahorias

1 manzana

1/2 litro de agua

Se lavan y desinfectan las zanahoria y la manzana.

Se cortan en trozos pequeños las zanahorias y la manzana.

Todos los ingredientes se mezclan en la licuadora.

Este jugo te ayudara a disminuir las molestias provocadas por la colitis.

 Estreñimiento

¿Qué es el estreñimiento?

Alteración del intestino que consiste en una excesiva retención de agua en el intestino grueso y el consiguiente endurecimiento de las heces, por lo cual se hace muy difícil su expulsión.

Jugoterapia:

2 peras

1/2 litro de jugo de naranja

100 g de semillas de linaza

Se lavan y desinfectan las peras.

Se cortan en pedazos pequeños las peras.

Se mezclan todos los ingredientes en la licuadora.

Este jugo te facilitara la evacuación.

 Anemia

¿Qué es la anemia?

La anemia se produce por la falta de glóbulos rojos o la presencia de glóbulos rojos disfuncionales en el cuerpo, lo que provoca una reducción del flujo de oxígeno hacia los órganos.

Jugoterapia:

1 betabel

2 zanahorias

1/2 litro de agua

1 cdita de levadura de cerveza

Se lavan y desinfectan el betabel y las zanahorias.

El betabel y la zanahoria se meten al extractor de jugos.

Se agrega el agua y la levadura de cerveza a la mezcla anterior.

Este jugo te ayudara a disminuir los síntomas provocados por la anemia, recuerda que es importante llevar una alimentación balanceada.

Hipertensión arterial

¿Qué es la hipertensión?

La hipertensión, también conocida como tensión arterial alta o elevada, es un trastorno en que los vasos sanguíneos tienen una tensión persistentemente alta.

Jugoterapia:

1 manojo de perejil

1 manojo de espinaca

5 zanahorias

2 palitos de apio

Se lavan y desinfectan todos los ingredientes.

Se ponen en el extractor las zanahorias.

Se mezclan en la licuadora los ingredientes restantes junto con el jugo de zanahoria.

Este jugo te ayudara a disminuir los síntomas producidos por la hipertensión arterial, recuerda que es importante que lleves una dieta baja en sodio y grasas saturadas.

 Diabetes Mellitus 

¿Qué es la diabetes?

La diabetes mellitus es un padecimiento que se caracteriza por la elevación de la glucosa (azúcar) en la sangre, esto debido a que la insulina es poca, nula o de mala calidad. Hay distintos de diabetes, algunos prevenibles y otros no, sin embargo es importante que sepas que cualquiera de ellos puede controlarse  para permitir, a quien la padece, llevar una vida normal.

Jugoterapia:

1 ramo de espinaca

2 tallos de apio

2 zanahorias

1 manzana verde

1 pepino

Se lavan y desinfectan los ingredientes.

Se licuan todos los ingredientes.

Este jugo te ayudara a disminuir los síntomas provocados por la diabetes, recuerda que debes llevar una alimentación baja en azucares simples y grasas saturadas.